Sarden kaleng merupakan salah satu jenis makanan praktis yang banyak dijual di toko-toko bahan makanan. Sarden kaleng terdiri dari ikan sarden yang dikemas dalam kaleng dan diawetkan menggunakan berbagai macam bahan pengawet. Sayangnya, banyak orang yang menghindari sarden kaleng karena khawatir akan baunya yang amis dan rasa yang kurang sedap. Berikut ini adalah beberapa tips memasak sarden kaleng yang lezat dan tak berbau amis.

1. Pilih sarden kaleng yang berkualitas
Langkah pertama dalam memasak sarden kaleng yang lezat dan tak berbau amis adalah memilih sarden kaleng yang berkualitas. Pilih sarden kaleng dengan merek yang terpercaya dan kemasan yang masih utuh. Periksa juga tanggal kadaluarsa pada kemasan sarden kaleng.

2. Bilas sarden dengan air mengalir
Sebelum memasak, bilas sarden dengan air mengalir untuk membersihkan sisa bahan pengawet dan bau amis. Setelah dicuci, tiriskan sarden agar kelebihan air dapat terbuang.

3. Gunakan bumbu yang tepat
Sarden kaleng umumnya memiliki rasa yang agak amis, sehingga perlu ditambahkan bumbu yang tepat agar rasanya lebih sedap. Beberapa bumbu yang dapat digunakan untuk memasak sarden kaleng antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, dan daun kemangi. Anda dapat mengiris atau mencincang bumbu-bumbu tersebut dan menumisnya sebentar sebelum ditambahkan ke dalam sarden kaleng.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya
Selain bumbu-bumbu tersebut, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih seimbang pada sarden kaleng. Garam membantu menghilangkan bau amis pada sarden, sedangkan gula memberikan rasa manis yang sedap.

5. Jangan memasak terlalu lama
Sarden kaleng tidak perlu dimasak terlalu lama, karena sudah matang dan siap dimakan. Cukup rebus sarden kaleng selama beberapa menit saja hingga bumbu meresap dan sarden terasa lebih empuk.

6. Sajikan dengan sayuran atau nasi
Untuk menyajikan sarden kaleng yang lezat, dapat disajikan dengan sayuran seperti sawi atau kangkung, atau dengan nasi putih. Kombinasi ini akan memberikan rasa yang lebih seimbang pada hidangan dan menambahkan nutrisi yang baik untuk tubuh.

7. Simpan sisa sarden kaleng dengan benar
Jika ada sisa sarden kaleng yang tidak habis dimakan, simpan sisa sarden kaleng dengan benar agar tetap segar dan lezat. Sarden kaleng dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari pendingin agar tetap awet dan tidak cepat rusak.

Dengan mengikuti beberapa tips di atas, Anda dapat memasak sarden kaleng yang lezat dan tak berbau amis. Selamat mencoba!